Irish Dublin Cuddle

Ingredientes:

2 batatas cortadas em fatias
200g de bacon (ou mais)
300g de linguiça defumada
1 cebola cortada em tiras ou anéis
1 shot de leite integral
1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas
Pimenta do reino à gosto
Sal à gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, esquente 1,5 litro de água
Coloque a batata, o bacon, a cebola e a linguiça na panela
Cozinhe os ingredientes em fogo alto por aproximadamente 40 minutos
Quando o caldo estiver grosso, acrescente o leite e mexa 
Acrescente a salsinha e a cebolinha e desligue o fogo

Harmonização:
Cerveja Guinness Draught gelada

Fonte:

A Maravilhosa Cozinha de Jack S01E02 - Dublin Coddle