GALINHADA FÁCIL

GALINHADA FÁCIL

Tempo de preparo:
+ ou - 40 minutos

Dificuldade:
Media

Porções:
4 à 6

INGREDIENTES:

* 1 frango em pedaços médios;
* 2 tabletes de caldo de galinha, (sendo 1 diluido na agua, e outro com o suco de limão).
* 4 xícaras e 1/2 (chá) de água
* Suco um limão;
* 2 colheres (sopa) de azeite;
* 1 cebola média ralada;
* 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido;
* 2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
* 1 pimentão verde cortado em cubos;
* 1 pimentão amarelo cortado em cubos;
* 1 colher (sopa) de cheiro verde picado.

PREPARO:

1 - Deixe os pedaços de frango lavados no suco de limão, tempere-os com os tabletes de caldo de galinha e deixe por 10 minutos;

2 - Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango;

3 - Adicione a cebola e deixe refogar ligeiramente;

4 - Junte o arroz, o extrato de tomate, os pimentões e 4 xícaras e 1/2 (chá) de água, mexendo bem;

5 - Tampe a panela e, assim que iniciar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido

6 - Se necessário, regue com mais água;

7 - Retire do fogo e passe para uma travessa.

8 - Polvilhe o cheiro verde e sirva a seguir.


HARMONIZAÇÃO:

Cerveja Estrela Galicia (Premium American Lager).


OBS: Fiz algumas alterações da receita original e ficou muito bom.

Link: http://www.tudogostoso.com.br/receita/975-galinhada.html