CALDO DE GRÃO DE BICO
Rendimento: 05 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Dificuldade: Fácil
INGREDIENTES:
* Meia cebola média picada
* 1 Dente de alho picado
* 1 Colher (chá) de azeite de oliva
* 1 Talo d alho-poró fatiado
* 1 Litro de água
* 1 xícara e meia de chá de grão de bico cozido
* 1 Colher de café de suco de limão
* 1 Colher de sopa de salsa picada
* Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
1 - Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, junte o alho poró e deixe amaciar.
2 - Leve o refogado ao liquidificador com a água, o grão de bico e o suco de limão e bata bem.
3 - Retorne a mistura a panela, tempere com sal e cozinhe por alguns minutos, até o caldo começar a engrossar.
4 - Sirva o caldo bem quente e acrescente salsa picada a cada prato.
HARMONIZAÇÃO:
Cerveja Belgian Dubbel
Lost Abbey Lost and Found